Orez chinezesc

Orezul se spala in cateva ape,apoi se pune intr-o cratita si se adauga atata apa rece cat sa-l acopere cu cel mult 1 cm.Se adauga sare si se da la foc foarte tare pentru inceput.

Dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se da focul cat se poate de mic.

Dupa aproximativ 25 minute apa se evapora complet,orezul este fiert si se poate servi.

In China mancarea de baza este orezul si se poate servi alaturi de legume,carne sau peste.