Zacusca de legume

Cel mai delicios mod de a savura legumele in mijlocul iernii.
  • 10 vinete
  • 20 gogosari
  • 15 ardei grasi
  • 5kg rosii
  • 1kg ceapa
  • 0,5 l ulei
  • 2 foi dafin
  • piper
Mod de preparare

Vinetele,ardeii si gogosarii se coc,se curata si se trec prin masina de tocat.

Se prajeste ceapa,adaugandu-se legumele tocate si rosiile.Se fierbe si se adauga 2-2 foi dafin si piper

Se pune in sticle fierbinte si se pune la racit intre paturi.

Aceasta compozitie se poate manca in orice seara pe paine sau se pot umple rosii,gogosari sau ciuperci.

Mai multe Tocănițe

Imagini
4.0 1
Timp de preparare: 90 min
Carte de Bucate: Tocănițe Diverse Preparate pentru iarnă
Categorii: De Post Fără carne Conserve și murături Diverse
Mâncare Tradițională: Mâncare Românească
Ingrediente: ardei graşi ceapă albă roșii ulei foi dafin piper vinete gogoșari
Comentarii