Chec cu stafide si fructe confiate

Cand doresti un desert rapid pentru copii,un chec e cel mai potrivit.

100g faina
50g unt
2 oua
80g zahar
zahar vanilinat
100g fructe confiate
100g stafide

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu 2/3 din cantitatea de zahar si cu intreaga cantitate de unt. Separat albusurile de ou se bat bine cu restul de zahar.

Peste albusurile batute spuma se adauga treptat galbenusurile, faina,fructele confiate,taiate marunt,stafidele si un pachet de zahar vanilat.Se amesteca usor cu o lingura de lemn.

Se toarna in forme lungi imbracate in hartie de copt.Se coace 40-60 min la foc potrivit.