Marinata de heringi cu ceapa

Se curata heringii,se desareaza si se taie bucati.Se adauga boabe de ienibahar,foi de dafin.boabe de mustar si zahar.

Intr-un borcan se aseaza cate un rand de ceapa taiata felii subtiri si un rand de heringi.Se intercaleaza felii de morcov crestate la margini.

Se amesteca otetul cu uleiul,se da un clocot si se toarna deasupra ca sa acopere toata cantitatea de peste.Se leaga borcanul cu ciolofan sau pergament si se da la rece.

Cu aceasta reteta vei avea hering,mereu in casa.