Pui pe sticlă

Se spală bine puiul. Se face un amestec din sare, piper şi multă boia si se masează puiul cu acest condiment atât pe exterior cât si prin interior. Se introduce condiment şi sub pielea de pe piept.

Se umple pe jumătate sticla cu apă, iar în sticlă se pune rozmarin si cimbru, apoi se pune puiul. Se aşează pe o tavă de cuptor cu puţină apă şi bere.

Se dă la cuptor pentru 1 oră și 50 minute. Din când în când se stropeşte cu sosul din tavă.

Când puiul este rumen se poate servi cu cartofi pai sau sote de legume.