Tocana de legume

Se curata legumele,se spala si fiecare se taie in felul urmator: ceapa se taie marunt si se caleste in ulei,morcovul si telina se taie in careuri si se adauga la ceapa.Se mai adauga ardei gras taiat fidea.

Cand toate s-au calit se stinge cu apa,se adauga orezul,se potriveste de sare si piper, se amesteca usor si se lasa sa fiarba pana este gata orezul.

Se serveste cu verdeata tocata.

In cazul in care doriti sa o pastrati pana la  iarna ,se incalzesc borcanele in cuptor , apoi se pune tocanita de legume fierbinte.Se capseaza borcanele si se tin sub o patura pana se racesc.