Tocanita de cartofi cu ciuperci

Se curata cartofii,ceapa si ciupercile.Ciupercile se taie in felii subtiri si se calesc intr-o parte din ulei,iar ceapa se taie marunt si se prajeste in restul de ulei pana incepe sa se rumeneasca .

In ceapa calita se adauga cartofii taiati cubulete mici si se mai calesc putin impreuna,dupa care se pun bulionul de rosii,piperul,sarea si se stinge cu apa (cata este necesar)

Se lasa sa fiarba pana cartofii sunt gata,apoi se adauga ciupercile si verdeata taiata marunt.

Se serveste calda,la pranz sau cina,intr-o zi de post sau o zi oarecare.