Budinca de cartofi cu branza

Cartofii fierti in coaja,se curata,se taie felii foarte subtiri si se aseaza intercalat cu branza,intr-o cratita unsa cu unt si presarata cu pesmet.Ultimul rand trebuie sa fie de cartofi.

Se toarna deasupra ouale batute cu smantana si se presara cu branza rasa.Se da la cuptor pentru 10-15 minute,pana se rumeneste branza.

Daca branza este prea sarata,nu se mai pune sare in compozitie.

Se serveste fierbinte pentru cina sau rece....pentru un mic dejun.