Rulada de carne de porc si piept de pui

Se alege o bucata de carne de porc,fara oase,daca are si putina grasime este perfect.Se spala bucata de carne,se taie astfel incat sa devina o coala,se bate cu ciocanul,se freaca bine cu sare,piper si condimente si se pun cateva feliute de usturoi.

La fel se procedeaza si cu pieptul de pui,pregatit ca pentru snitele.

Se intinde bucata de carne de porc,apoi peste aceasta se aseaza pieptul de pui.La un capat se aseaza felii de gogosar, iar castravetele se introduce intre carnea de porc si pieptul de pui,apoi se presara verdeata peste tot.

Se ruleaza,se leaga strans cu ata,se freaca din nou cu condimente,se pune in tava,peste care se toarna ulei apa si vin.Se da rulada la cuptor,la foc potrivit  pentru 1,5 ore.Din cand in cand se intoarcerulada pe toate partile pentru a se rumeni uniform si se stropeste cu sos din tava.

Este un aperitiv perfect,foarte bun,si se poate face pentru fiecare sarbatoare.