Aluat foetaj

Se dizolva drojdia in iaurt.Se adauga uleiul,sarea si treptat faina.Se framanta un aluat care se lasa sa se odihneasca 1 ora la temperatura camerei.

Se intinde aluatul,se unge cu margarina,se ruleaza si se impatureste in 3 pe lungime.Se lasa 1/2 ora la rece,dupa care poate fi folosita pentru obtinerea crustelor,prin coacere in diferite feluri.

Acest aluat se poate umple cu carne, pate, legume, cu branzeturi pentru obtinerea unor aperitive sau se pot umple cu diferite creme pentru obtinerea unor deserturi.