Tainha marinadas

Um combinação de cores com um sabor pronunciado do peixe.

3 kg de peixes tainha
1l de água
1l de vinagre
2 cebolas
2 cenouras
3 folhas de louro
sementes de mostarda
bagas allspice
1 colher de chá de açúcar
óleo
sal

Mod de preparare

Tainha limpo e bem lavado, cortado em fatias de um centímetro, adicione sal e mantenha na geladeira 24 horas. No dia seguinte, lavar abundantemente com água.

Cebolas e cenouras cortadas em fatias finas.

Mistura água com vinagre e uma colher de chá de açúcar.

Em frascos de 800g são colocados uma camada de cenoura e cebola e em seguida, preencha os frascos com tainha. Finalmente são colocados uma outra camada de cebola e cenoura e adicionar algumas sementes 'de mostarda e pimenta. Enchei as talhas de água e vinagre, acrescente metade uma folha de louro e uma colher de chá de óleo.

Os frascos bem fechados cozinhe por 20 minutos em banho-marinhos.