Limpe, lave e cozinhe as cenouras em água e sal, couve-flor e feijão verde. Quando estiver pronto, escorra e deixe esfriar completamente.Em uma tigela pequena preparar a maionesa. Bata a gema do ovo até que esta engrosse um pouco. Adicione o sal e, ocasionalmente, um pouco de óleo. Mexa continuamente.Em uma tigela misture os vegetais frio com ervilhas e sementes de...