Marmellata di Fragole

Pulire e lavare le fragole tagliate in due e poi cospargere con succo di limone.

Acqua, zucchero e vaniglia a bollire a fuoco medio 30 minuti fino a quando diventa uno sciroppo denso, quindi aggiungere le fragole. Far bollire per 5-7 minuti e poi tutti lasciate raffreddare.

Mettere marmellata ancora calda in barattoli, mettere qualche pezzetto di buccia di limone, posizionare il coperchio e conservare in una coperta fino al giorno dopo.

Dolce e fragrante estate, inverno dolce e aromatico.