Rotolo di maiale e petto di pollo

Scegliere un pezzo di carne di maiale, disossata, e contiene un po 'di grasso è perfetto. Lavare il pezzo di carne, tagliata in modo che diventi più sottile e con un batticarne, batti fino a diventare un pezzo molto sottile. Cospargere con sale, pepe, spezie e aglio fette.

Identico per procedere con il petto di pollo.

Posizionare il pezzo di carne di maiale. Su questo è disposto un pezzo di pollo. A un certo punto fine qualche fetta di pepe. Cetriolo è inserito tra maiale e pollo, cospargere con prezzemolo ovunque.

Esegue e legatelo con filo. Cospargere di nuovo e si siede nel vassoio e versare dell'acqua, dell'olio e del vino. Posizionare il rullo in forno per un'ora e mezza. Di tanto in tanto ritorna per tutti i lati al marrone uniforme rotolo e cospargere con la salsa.

Si tratta di un antipasto perfetto, molto buono, e può essere fatto per qualsiasi evento.