Arroz picante con aire chino

No es un arroz muy picante, pero es un adorno perfecto para cualquier plato chino.

200g de arroz
400 g de agua
150 ml de nata
1 diente de ajo
4 cebollas verdes
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de vino seco
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de ralladura de limón
petróleo
sal

Preparación

Lave bien el arroz en varias aguas y luego hervir el arroz en 400 ml agua con una pizca de sal. Picar el ajo y cocine durante 3-4 minutos, luego añadir la cebolla finamente picada y cocine otros 3 minutos y luego coloque en un plato.

En una sartén, colocar la salsa de soja, la nata y el vino y dejar cocinar a fuego lento hasta que esté cremosa, agregue la cebolla, el aceite de sésamo, cáscara de limón y se deja a hervir juntos unos minutos.

Esta crema ligeramente picante se mezcla con el arroz.