Crema de mantequilla

Batir bien las huevos, mezclar con el azúcar y frotar en el baño-Marie. Cuando ella comienza a ser duro, agregar el cacao y retirar del fuego.

Dejar enfriar y añadir la mantequilla poco a poco. Al final añadir los aromas y mezclar bien.

Llenas con crema las hojas o las tartas y pongale al refrigerador. Obtendrá un postre perfecto, con una crema perfecta.