Crema de chocolate

Mezcle el azúcar con las yemas de huevo y vierta la leche caliente, poco a poco. Hervir en baño de agua hasta que espese, luego coloque el frío.

Frote la mantequilla hasta que se convierte en una espuma y agregue el chocolate rallado. Coloque la mantequila con ciocolate encima de la crema hervida y mezclar muy bien. Ponga la crema de chocolate en un lugar fresco y servir con nata montada.

Además de ser un postre, con esta crema se puede llenar diferentes hojas, pasteles o galletas.