Postre para Pascua

Para la masa: Mezclar bien la margarina con el azúcar en polvo, añadir el cacao, el huevo, la leche, cáscara de naranja y la harina mezclada con levadura en polvo . Mezclar todo muy bien.

2 / 3 de esta mezcla se coloca en la forma redonda engrasada con aceite y espolvoreado con harina y hornear. Hornear a fuego lento hasta que esté ligeramente rígido. Mientras tanto preparar la crema de queso.

Para la crema de queso: Mezclar bien el queso con el azúcar y las yemas de huevo. Añadir la sémola, harina, las uvas secas, la vainilla, la margarina y al final añadir las claras batidas.

Cuando el pastel es suficientemente duro, añadir la crema de queso y cubrir con el resto de la masa. Hornear todo 30 minutos mas. Cuando esté listo, dejar enfriar.

Para el glaseado: Colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que se vuelve como una crema espesa.

Verter el glaseado caliente sobre el pastel frío y se extendió con un cuchillo humedecido en agua fría.

Cortar rodajas finas y servir como postre.