Guarnición de arroz

La más simple y rápido plato de arroz.

1 taza de arroz
3 tazas de agua
1 cebolla grande
50 g de aceite
perejil
sal
pimienta

Preparación

Las cebollas se limpian, se lavan, cortan en trozos pequeños y cocinar un poco en aceite caliente. Cuando la cebolla empieza a cambiar de color añadir el agua y el arroz limpio. Al final, añadir la pimienta, la sal, las especias y cocine a fuego lento revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Cuando el arroz esté casi cocido, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos. El arroz va a absorber toda el agua y va a estar perfectamente cocidos,