Din cele mai vechi timpuri, zilele speciale se sarbatoresc cu o imensa friptura.

Friptura poate fi gatita in mai multe feluri: la tigaie, la gril, la cuptor sau la gratar.

Pentru un gust deosebit, cu totii adaugam la friptura o larga varietate de plante aromate.

In friptura la cuptor se adauga vin alb, pentru ca fragezeste. Pentru friptura la gratar, se adauga foarte multe condimente, iar carnea pentru friptura la tigaie se tine 24 ore in bait cu usturoi. Carnea, taiata in cubulete si asezata alternativ cu diverse legume pe bete speciale, poarta numele de frigarui.